top of page

פרויקטים ותוצרים

פברואר 2022 תשפ"ג

"אתמול החלטתי שהגיע הזמן לבשל את הכרובית שגידלנו בגינה"

חקלאות

מאת יצחק כראם נוריאל

אתמול החלטתי שהגיע הזמן לקטוף את הכרובית שגידלנו בגינה, לבשל ולאכול אותה. הכנתי סיר אידוי, שמן זית, לימון, מלח וקערה גדולה. התלמידים ואני קטפנו ביחד את הכרוביות ואת העלים והסברתי להם איך צורת החיתוך של הגבעול של הכרובית תאפשר לה להמשיך לגדול ואולי עף להוציא ראשי כרובית נוספים. את הכרובית שטפנו, הפרדנו את העלים, הגבעול וראש הכרובית ופירקנו את הראש לחתיכות קטנות יותר. הכנסנו את הכל לסיר אידוי כאשר העלים ראשונים ומעליהם - הגבעולים וחתיכות הכרובית. הנחתי את הסיר על גזיה במקום רחוק מהתלמידים ויצאנו לנקש, לשתול ולזרוע את הערוגות שבגינה. לאחר חצי שעה כל חלקי הכרובית היו מוכנים. הוצאתי את תוכן הסיר לקערה גדולה, סחטתי חצי לימון שנקטף בבוקר הוספתי שמן זית ומלח, ערבבתי את הכל יחד. ביקשתי מהתלמידים לשטוף ידיים וחילקתי להם חתיכות כרובית. הם טרפו את כל חלקי הכרובית כולל הגבעול והעלים וביקשו לקחת הביתה להביא להורים לטעום. היתה לי, ואני חושב שגם לתלמידים, חוויה מעצימה של גידול מספר חודשים, קטיף, בישול משותף ואכילה משותפת והכי חשוב הנאה. מעניין מה הם אמרו בבית כשהם חזרו ומה הם לקחו מהחוויה הזו להמשך החיים שלהם.

bottom of page